昨天

2020-01-20 04:38

唐亦飞还介绍,根据《“南京老字号”标识使用规定》,非老字号企业和个人不能随意使用相关的标识和文字。据了解,“南京老字号”的牌匾,统一编号、独一无二。即使是经过认定的企业,如果想复制使用牌匾,也得向老字号协会申请才行,用途、数量和使用范围都得注明,还得到商务部门备案。

另一家企业负责人认为,可以借力年货市场,推出“南京老字号”大礼包,推销这张文化名片。

来自浙江老字号协会的相关人士则建议要有互联网思维,认为老字号也可以抱团做电商。对此,南京市商务局商贸处处长王中和表示,南京出台了加快电商发展的意见,也适用于老字号企业。下一步,商务部门会与老字号协会一起,加大对老字号电商的扶持力度。

据了解,昨天授牌的44家企业是南京首批“老字号”,也是首次官方认证的老字号。这些老字号企业,有奇芳阁、绿柳居、莲湖糕团、刘长兴、小苏州、桃源村、冠生园等餐饮类企业,也有吴良材眼镜、宝庆银楼、同仁堂、中央商场等类型企业,绝大多数都是南京市民熟悉的。

据悉,南京老字号企业每两年评审一次,通过评审的可以继续挂牌“南京老字号”,而评审不合格的,或出现问题、差错的企业,则可能被“摘牌”。

唐亦飞介绍,前段时间,他们在夫子庙地区“打假”,就发现两家餐饮小吃店擅自挂了“中华老字号”的招牌。“‘老字号’并非谁都能用的,如果市民看到有企业擅自使用,可以向我们投诉。”她说。

南京市旅游委旅游促进处处长李青表示,老字号应与旅游产业充分结合,希望旅游部门能为老字号发展提供平台。还有企业建议,可以开辟一条与老字号相关的吃喝玩乐旅游线路,吸引外地游客。

昨天,南京市老字号协会为首批44家“南京老字号”企业授牌,其中,24家都与吃有关。此外,吴良材眼镜、宝庆银楼、云锦研究所、白敬宇制药等也都在列。据了解,老字号并非终身制,企业若出现重大差错可能被“摘牌”。而没入选的企业,也不能随意用老字号招牌。现代快报记者 张瑜 文/摄

不过,好消息的是,曾经消失的老字号正被逐渐恢复。“像今年,南京老字号协会就恢复了做餐饮的德意园、韩益兴,以及做银楼的老万宝。”唐亦飞说,德意园已在大行宫附近的江宁织造府重新营业,不仅经营原来的风味小吃,还新增了红枣、药材等品类。

昨天授牌仪式后,各家老字号掌门人、专家学者及政府部门相关人士还展开探讨,就老字号如何既保留传统又创新发展,提出意见和建议。

“评审条件非常严格。我们有明确的量化标准,比如商号、商标或品牌创立达50年或以上,必须发源于南京,且具有南京特色。如果中间曾经中断过,至少经营累计时间要超过30年等。”南京市老字号协会秘书长唐亦飞说,解放初期,南京曾有几千家老字号,很多都消失了。